Me sorprende la cantidad de ginebras que hay hoy y no digamos de las clases de tónicas.

Yo que soy, mas bien era, de la Larios con Shweppes y asi uno no se complicaba la vida.

El gin tonic es la bebida inglesa por antonomasia lo mismo que en comida tradicional tiene el fish and chips ( para quien no haya viajado a Inglaterra os diré que es como un pariente lejano del lenguado, empanado y con patatas fritas, pero mucho más malo ).

Pero como curiosidad el gin tonic no se inventó en Inglaterra , pero si por los ingleses. ¿ Cómo ….. «eso que e lo que é» ?.

Pues si , se inventó a principios del siglo pasado en la India y por los soldados británicos que estaban alli , ya que la India , y Pakistan y Bangla Desh , eran colonias británicas.

Allí, sobretodo en el Sur, es endémica la enfermedad de la malaria, esa, la del mosquito, etc ……. y una forma de prevenir su contagio es mediante la toma de quinina que es una sustancia que produce el árbol del quino en su corteza.

La quinina es muy efectiva para no contagiarse de la malaria pero tiene un sabor muy amargo, amarguísimo, por lo que los soldados ingleses le añadian agua para «rebajar» el sabor.

La quinina con agua mineral la conocemos como la tónica.

Es de suponer que a algún soldado u oficial se le ocurriría mezclar la ginebra con la tónica y de esa forma «mataban dos pájaros de un tiro» , evitaban la malaria y se alegraban un poquito.

Así y ahí empezó el gin tonic.

Cuando volvieron a la metrópoli, ya en Londres siguieron con el » invento «..

Alguno bebía más gin tonic de la cuenta y cuando le preguntaban que en Londres no había mosquitos de la malaria , contestaba un poco » achispao » :

¿ Y si vienen ……?.

Es que los ingleses tienen una gracia …….
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Pepe Mateo
Contador de historias.